Basée à Auch, la PME Le Pratique, spécialisée dans les équipements pour le fait maison, s’impose comme un acteur clé de la conserverie culinaire. Avec plus de 200 références, un fort ancrage local et une stratégie tournée vers l’innovation, l’entreprise entend démocratiser cette pratique ancestrale tout en répondant aux enjeux économiques et environnementaux actuels.
Coralie Albalat, directrice des opérations chez Le Pratique. (Photo Le Pratique)
Depuis ses débuts, Le Pratique s’est donné pour mission de démocratiser la cuisine faite maison et de valoriser la gastronomie française. « Historiquement, nous sommes distributeurs dans le domaine de la conserverie culinaire. Notre marque, Le Pratique, propose des solutions accessibles et simples pour démystifier ces pratiques parfois jugées complexes », confie Coralie Albalat. Implantée à Auch, la PME a su faire de sa proximité avec le terroir une force tout en s’adaptant aux attentes croissantes des consommateurs.
En 2023, l’entreprise comptait 130 références. Aujourd’hui, elle en propose plus de 200, notamment grâce à l’élargissement de sa gamme de bocaux, un produit phare de son offre.
« Nous avons intégré une nouvelle ligne de bocaux stérilisables en verre, équipés d’un système de sécurité qui garantit leur bon fonctionnement et simplifie leur utilisation », explique-t-elle. Ces innovations permettent à l’entreprise de rester compétitive tout en répondant aux enjeux de sécurité alimentaire et d’accessibilité.
Des engagements en faveur de la fabrication locale
Le Pratique favorise les partenariats locaux et la fabrication française. « Nous assemblons nos produits dans le Gers et collaborons avec des fabricants français et européens », précise Coralie Albalat. Par exemple, les étiquettes destinées aux bocaux proviennent d’un fournisseur local. Cette démarche répond à une double exigence : soutenir l’économie régionale et promouvoir un savoir-faire de qualité. L’importance de la traçabilité et de la proximité avec les consommateurs est au cœur des valeurs de l’entreprise.
« Nous voulons sensibiliser la population locale au fait qu’une PME comme la nôtre propose des produits qu’ils croisent souvent en magasin sans savoir qu’ils sont issus de leur région », souligne-t-elle.
Cet engagement a d’ailleurs été salué en 2024 par l’attribution du Trophée PME RMC Occitanie dans la catégorie transformation, une reconnaissance pour l’effort d’innovation et d’adaptation de la marque.
Une réponse aux défis économiques actuels
Dans un contexte marqué par l’inflation, Le Pratique s’est donné pour objectif de proposer des solutions adaptées au pouvoir d’achat des ménages. « La pratique du fait maison reste un moyen économique et durable de consommer », explique Coralie Albalat. En utilisant des fruits et légumes locaux, les consommateurs réduisent leurs dépenses tout en soutenant les producteurs de leur région.
Les nouveaux bocaux stérilisables lancés par l’entreprise illustrent cette démarche. « Fabriqués en France, ces produits répondent aux attentes des consommateurs en matière de sécurité, d’accessibilité et de durabilité », ajoute la directrice.
Un public diversifié et en expansion
Historiquement tournée vers les particuliers, l’entreprise élargit aujourd’hui son offre pour toucher de nouveaux segments de marché. « Nous travaillons avec des professionnels, notamment des restaurateurs, des traiteurs, des apiculteurs et des conserveurs industriels », détaille Coralie Albalat. Le partenariat avec le réseau les Tables du Gers, regroupant des restaurateurs locaux, témoigne de cette diversification.
Cette stratégie s’appuie également sur une distribution multicanale. Les produits de la marque sont disponibles dans plus de 3 000 points de vente en France, incluant des enseignes alimentaires, des magasins de bricolage, des jardineries et des libres-services agricoles. Une équipe commerciale dédiée couvre tout le territoire pour développer ces partenariats.
« Nous livrons aussi bien des petits magasins indépendants, des établissements scolaires que de grandes centrales d’achat », précise-t-elle.
Des perspectives ambitieuses pour 2025
L’entreprise affiche de solides ambitions pour les années à venir. « Notre priorité est de continuer à développer la marque, tant en termes de produits que de distribution », explique Coralie Albalat. L’objectif est de renforcer la présence de Le Pratique dans les grandes enseignes tout en maintenant son ancrage local.
En 2025, plusieurs nouveautés viendront enrichir l’offre existante. Bien que les détails soient encore confidentiels, la directrice évoque le lancement récent d’une nouvelle machine sous vide, portant à cinq le nombre de modèles proposés. « Nous détectons rapidement les besoins du marché et y répondons avec agilité, grâce à notre structure à taille humaine », souligne-t-elle.
Pour accompagner cette croissance, Le Pratique mise sur la stabilisation de ses effectifs, qui comptent actuellement 32 salariés. « Nous avons renforcé nos équipes commerciales et techniques, mais pour l’instant, nous souhaitons consolider nos bases avant d’envisager de nouvelles embauches », explique Coralie Albalat. En parallèle de son développement commercial, Le Pratique s’efforce de sensibiliser le grand public à l’importance de consommer local et de valoriser les entreprises de proximité. « Nous souhaitons faire prendre conscience à nos clients que nos produits, souvent croisés en magasin, sont issus de leur territoire », affirme-t-elle.
Le site internet de l’entreprise, avousconserves.com, complète l’offre disponible en magasin et permet aux particuliers de commander directement. « C’est une façon de garantir l’accessibilité de nos produits, même pour ceux qui ne les trouveraient pas près de chez eux », conclut Coralie Albalat.
