Ingénieur des Hautes Etudes Industrielles de Lille, Denis Descheemaker a fait sa carrière chez Airbus : adjoint de l'Ingénieur en chef des Systèmes de l'A380, responsable du bureau d'études des Systèmes mettant en place notamment le démarrage du développement de l'A320 NEO (New Engine Option). Il a été en charge de la gestion d' un département en charge des conditions environnementales et de la qualification de l'ensemble des équipements des programmes Airbus. Il a aussi été au service de la direction de la Recherche, au niveau Groupe Airbus, en tant que responsable des Technologies Emergentes et du ProtoSpace (réseau de FabLab). Il a été impliqué dans plusieurs événements internationaux relatifs à l'Innovation, pour leur organisation et/ou en tant que conférencier. Il prend la suite d'Ariel Sirat à la direction de l'IRT Saint-Exupéry, présidé par Geneviève Fioraso. L'IRT Saint Exupéry est l'un des huit instituts de recherche technologique français lancé par le gouvernement en 2013 dans le cadre des Invetissements d'Avenir.
