Julien Denormandie au côté de Maguelone Pontier et de Jean-Luc Moudenc
Ce jeudi 4 mars 2021, Julien Denormandie ministre de l'agriculture et de l'alimentation était à Toulouse pour "rendre hommage au monde agricole qui ne cesse d'innover pour proposer une alimentation de toujours plus grand qualité aux Français". Ainsi, en compagnie de Maguelone Pontier la directrice générale du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie et de Jean-Luc Moudenc, président de Toulouse Métropole, le natif de Cahors a pu visiter ce Marché d'Intérêt National considéré comme le "ventre de Toulouse" dont il a vanté les mérites :"les initiatives comme celles-ci permettent au pays tout entier de profiter de produits locaux. Et c'est un défi majeur de souveraineté : il ne peut pas y avoir de nation forte sans une agriculture forte".
"Nous avons bâti un village de la food"
Malgré une baisse d'activité de 10 % en raison de la crise sanitaire, le MIN de Toulouse continue son développement en tant que terrain d'innovation : après avoir réhabilité de vieux bâtiments et fédéré tous les services de la filière sur une même plateforme, Maguelone Pontier et son équipe abritent de plus en plus de projets d'avenir comme l'école de cuisine de la deuxième chance du chef étoile Thierry Marx "Cuisine Mode d'Emploi" ou bientôt une association "Les pépites du MIN" qui sera une véritable pépinière de la structure.
