Après une année 2023 marquée par des défis économiques et sanitaires, Tutti Pizza, leader de la pizza à emporter et livrée dans le Grand Ouest de la France, annonce une stratégie renforcée pour renouer avec la croissance en 2024.
Sébastien et Julien Bori, les dirigeants de l'enseigne toulousaine Tutti Pizza. (Photo : Tutti Pizza)
L’enseigne familiale Tutti Pizza, connue pour sa « pâte faite maison dont la recette est unique », fait état d’une année 2023 cruciale dans son histoire de développement. Avec près de 85 points de vente à travers la France, l’entreprise a su naviguer à travers les turbulences économiques et sanitaires pour se préparer à une croissance maîtrisée en 2024. Dans le contexte post-crise sanitaire et face à une inflation marquée par le coût des matières premières, Tutti Pizza a renforcé son soutien à ses franchisés. « Comme chacun des acteurs du marché, nous avons dû faire face et trouver des solutions pour nous adapter. En nous appuyant sur nos équipes et en nous mobilisant pour accompagner du mieux possible nos franchisés, nous avons ainsi réussi à passer cette période de turbulences », explique Sébastien Bori, codirigeant de Tutti Pizza.
Adaptation et innovation
Pour surmonter les défis actuels, l’enseigne a mis en place plusieurs initiatives stratégiques. Parmi celles-ci, le développement de nouveaux restaurants en zones rurales et péri-urbaines. Tutti Pizza cible désormais des communes de 1000 à 6000 habitants, un marché qu’elle maîtrise bien. « Nos magasins implantés sur ces zones sont très performants et c’est justement sur ces communes situées en dehors des grandes villes que nous avons initialement basé le succès de notre enseigne », précise Sébastien Bori.
En parallèle, Tutti Pizza a optimisé son site de commandes en ligne, centrant ses efforts sur un programme de fidélisation renforcé. L’introduction d’un nouveau menu en phase avec les nouveaux modes de consommation vise également à attirer et à retenir les clients.
Les précisions avec le co-dirigeant Julien Bori :
« Alors que les coûts des matières premières ne cessent d’augmenter et que le marché de la restauration rapide est en pleine mutation, notre savoir-faire et notre expertise depuis 35 ans nous permettent de rester compétitifs. Nous devons donc constamment nous adapter et nous réinventer pour accompagner notre réseau et maintenir le taux de fréquentation de nos points de vente : cela passe notamment par la mise en place de nouveaux outils digitaux centrés sur la fidélisation client, ainsi qu’une étroite collaboration avec nos fournisseurs historiques ».
Réouvertures et nouveaux projets
Après avoir dû fermer une dizaine de points de vente depuis 2020 en raison des défis posés par la pandémie et l’inflation, Tutti Pizza se concentre sur la réouverture de trois restaurants en 2024 pour renforcer ses positions actuelles. L’enseigne prévoit également l’inauguration de nouveaux points de vente d’ici le second semestre de l’année. Avec ces initiatives, Tutti Pizza espère atteindre une croissance de + 5%, visant un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros d’ici la fin de l’année 2024. Cette stratégie de consolidation et de développement témoigne de la résilience et de l’adaptabilité de l’enseigne face aux défis économiques actuels.
Dans le cadre de sa stratégie de modernisation, Tutti Pizza lance un nouveau site internet et une plateforme de commande en ligne optimisée. Ces outils offrent une navigation améliorée, plus rapide et fiable pour les clients. « Ils offrent également un bel outil de fidélité client permettant un cagnottage de 10% à chaque commande en ligne », précise Sébastien Bori.
Cette démarche vise à offrir aux franchisés des outils pour maintenir une bonne gestion et une fréquentation optimale de leurs points de vente, tout en renforçant la relation avec la clientèle.
Toujours partenaire du TFC
Tutti Pizza annonce également le lancement de deux nouvelles cartes en 2024 : une pour la période printemps/été et une pour l'automne. Ces nouvelles cartes refléteront les tendances saisonnières et les préférences des clients, tout en mettant en valeur la qualité et la variété des produits.
Par ailleurs, l'entreprise poursuit ses partenariats stratégiques, notamment avec l'équipe en Ligue 1 du Toulouse Football Club, dont elle est partenaire depuis deux ans. De plus, Tutti Pizza annonce l'arrivée d'un nouveau menu adapté aux nouvelles tendances de consommation et aux besoins d'une clientèle plus jeune avec un budget plus restreint. Cette initiative vise à élargir l'offre de l'enseigne et à répondre aux attentes évolutives des consommateurs.
